Güneydoğu Anadolu’nun yemek kültürünün harman olduğu yer Kilis. 300'ü aşkın yemek ve tatlı çeşidi bulunan kent, gastronomisi ile dünyaya açılmayı planlıyor.
Dünyada yükselen trendlerden biri olan gastronomi turizmi Kilis için de bir hedef haline geldi.
Zengin mutfağını devreye sokan kent, “Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor” projesi kapsamında tanıtım etkinliği düzenlendi.
300 ÇEŞİT YEMEK VE TATLI TANITILDI
300'ü aşkın yemek ve tatlı çeşidi bulunan Kilis mutfak kültürünün tanıtıldığı ve İslambey ÇATOM Konağında gerçekleştirilen etkinliğe yoğun katılım sağlandı.
Halk oyunları gösterisinden sonra bir konuşma yapan İl Kültür ve Turizm İl Müdürü Cuma Özdemir, Kilis Gastronomisi Dünyaya Açılıyor projesiyle tarihi ve kültürel geçmişe sahip olan Kilis'in bereketli coğrafyasına 14 medeniyete beşiklik ettiğini ifade ederek, ”Gastronomi ile tanışması, gastronomisini dünyaya tanıtılması noktasında bir meşale yaktığımızı düşünüyorum. Kur'an-ı Kerim'de zikredilen, bütün yemeklerimize lezzet katan zeytinin şehri Kilis’tir.
2020 YILI GASTRONOMİ YILI
Kültür ve Turizm Bakanlığının 2020 yılını gastronomi yılı ilan etmesi bütün turları gastronomi güzergahına yönlendirildiğini düşündüğümüzde projemizin zamanlamasının çok anlamlı olduğunu düşünüyorum. Bunu fırsata çevirmeyi düşünüyoruz.” dedi.
GASTRONOMİ TURİZMİN, EKONOMİ BÜYÜME MODELİ
İpekyolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Burhan Akyılmaz, son dönemlerde şehirlerin birbiriyle rekabet etmek için kendilerini tanıtmaya çalıştığını ifade ederek, “Gastronomi ve gastronomi turizmini enstrüman olarak kullanmaya başladılar. Gastronomi gerek üretim alt yapısıyla gerekse oluşturduğu istihdam kapasitesiyle gönümüzde kalkınma eksenli, ekonomi büyüme modeli olma yolunda hızla yürümektedir.
KİLİS ÖNEMLİ BİR ALT YAPIYA SAHİP
Kilis ilimizde kendi özelinde gastronomi anlamda çok önemli bir alt yapıya tarımsal bir ürün alt yapısına sahiptir.” diye konuştu.
ZEYTİNYAĞI DA TANITILANLAR ARASINDA YER ALDI
Daha sonra Kilis yöresine ait yemekler, tatlılar ile zeytinyağının tanıtıldığı stantlar açıldı. Etkinlikle Kilis yöresine ait yemeklerin tadımları ve ikramları da yapıldı.