İklim özellikleri ve verimli topraklarıyla yılda birden fazla ürünün yetiştirildiği Hatay'da geçen yıla göre ekim alanı ve rekoltesi yaklaşık yüzde 20 artan salçalık kırmızıbiber, verim ve fiyatıyla üreticilerini sevindirdi.
KİLOGRAMI 2-2.20 LİRA ARASI
Geçen yıl yaklaşık 25 bin dönüm alanda ekimi yapılan ve 49 bin ton civarında rekolte elde edilen salçalık kırmızı biberin, kilogramı ortalama 2 ile 2.20 lira arası satışı gerçekleşiyor.
Antakya Ziraat Odası Başkanı Mehmet Muzaffer Okay, kırmızıbiber salçası denildiğinde Hatay'ın ilk akla gelen yerler arasında olduğunu söyledi.
Okay, şöyle devam etti: "2018 yılında toplam ekilen saha 25 bin dönümdü, buradan 49 bin ton biber elde edildi. Bu sene bu rakamları yüzde 20 yukarı doğru revize edeceğiz. Asıl buradaki hedef 2020 yılı çünkü etli yani 'kapya' diye tabir ettiğimiz yöresel salçalık biberimizin ekiminde ciddi anlamda artış olacağını öngörüyoruz. Bu da yaklaşık 80-90 bin ton civarlarında olacak.
YURT DIŞINDAN TALEP VAR
Yurt dışı bağlantılı yabancı firmaların biber talepleri var. Bu sene odamız bu yurt dışı bağlantılı biber isteyenlerle bir görüşme sağlayacak. Onları da üreticimizin faydasına sunacağız. Yani iki yıl içinde üretimde ciddi artışlar olacak, zaten salçalık biber dediğiniz zaman akla ilk gelen yer Hatay, bu da zeytinyağı gibi iyi bir algı.”
ÜRETİCİNİN YÜZÜ GÜLÜYOR
Kırmızıbiber üreticisi Ali Yitar da yaklaşık 20 yıldır biber ekimi yaptığını söyledi.
Geçen yıl 10 dönümlük arazisine biber ektiğini ve istediği verimi alamadığını belirten Yitar, "Bu yıl daha iyi, yaklaşık 12 dönüm arazide biber ektim, biberler geçen yıldan daha iyi, hastalık riski olmadı ve daha kaliteli ürün oldu. Kan kırmızısı, salçalık ürünlerim oldu. Bu yıl, geçen yıla göre yüzde 30 daha fazla verim almayı bekliyorum." diye konuştu.
Geçen yıl 10 dönüm araziden 20 ton ürün aldığını anlatan Yitar, bu yıl 35 ton ürün elde etmeyi beklediğini dile getirdi.