BORSA
1.124,170
0.4117 %
DOLAR
7,658
0.4301 %
EURO
8,907
0.0449 %
ALTIN (gr)
458,493
0.117 %

Şanlıurfa isotunun yapılma zamanı

Şanlıurfa'da acı biberler toplanarak, kadın işçiler tarafından kavurucu sıcaklarda işlenmeye ve pul biber yani isot haline getirilmeye başlandı.

Kaynakça : AA | 16.08.2020 - 23:09:54

Şanlıurfa'nın zengin yemek kültürün vazgeçilmezi isotun yapılma serüveni başladı. Acıyı sevenlerin sofralarının vazgeçilmezi isot, Şanlıurfa'da göreceği işlemlerden sonra Türkiye'nin hizmetine sunulacak.
Şanlıurfa'nın zengin yemek kültürün vazgeçilmezi isotun yapılma serüveni başladı. Acıyı sevenlerin sofralarının vazgeçilmezi isot, Şanlıurfa'da göreceği işlemlerden sonra Türkiye'nin hizmetine sunulacak.
Tarlalardan büyük emek verilerek toplanan kırmızı biberler, özenle ayıklanarak isot olmaya hazırlanıyor. Bu ürün sadece yöre halkı tarafından değil, bir çok bölgeden de sabırsızlıkla bekleniyor.
Tarlalardan büyük emek verilerek toplanan kırmızı biberler, özenle ayıklanarak isot olmaya hazırlanıyor. Bu ürün sadece yöre halkı tarafından değil, bir çok bölgeden de sabırsızlıkla bekleniyor.
Geçimlerini isot satarak sağlayan ailelerin pazardan aldığı biberler, daha çok kadınlar tarafından ev veya bahçelerde yıkandıktan sonra sap ve çöplerinden ayrılıyor. Şanlıurfa'da isotun yapılma aşamasının görüntüleri görsel şölene dönüştü.
Geçimlerini isot satarak sağlayan ailelerin pazardan aldığı biberler, daha çok kadınlar tarafından ev veya bahçelerde yıkandıktan sonra sap ve çöplerinden ayrılıyor. Şanlıurfa'da isotun yapılma aşamasının görüntüleri görsel şölene dönüştü.
Kadınların ellerindeki biberin kırmızı rengi, acısının bir belirtisi gibi parlıyor.
Kadınların ellerindeki biberin kırmızı rengi, acısının bir belirtisi gibi parlıyor.
Tüm tarım ürünlerinde olduğu gibi isotun yapılmasında da büyük bir emek var. Ürünün son halini alması, kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir süreç gerektiriyor.
Tüm tarım ürünlerinde olduğu gibi isotun yapılmasında da büyük bir emek var. Ürünün son halini alması, kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir süreç gerektiriyor.
Biber yığınları yükseldikçe, çiftçinin de yüzü gülüyor.
Biber yığınları yükseldikçe, çiftçinin de yüzü gülüyor.
Şimdi sıra biberin kurutulmasına ve isot haline dönüşmesine geldi.
Şimdi sıra biberin kurutulmasına ve isot haline dönüşmesine geldi.